ALL DAY MENU

SNACKS

SE MENU HER
  • Tre udvalgte snacks - køkkenets valg
    135 pr. person / min. 2 personer
  • Dansk økologisk stracciatella
    85
    med olivenolie, ramsløg & ristet brød
  • Hvide asparges
    125
    med håndpillede svenske rejer & hollandaise
  • Coppa fra Rævhede Naturprodukter
    85
    med rucola & røget Vesterhavsost
  • Fiskesuppe
    100
    med pighvar, blåmuslinger, gulerødder, pastinak & krydderurter
  • Carpaccio af dansk økologisk oksemørbrad
    95
    med hasselnød, Vesterhavsost & havesyre
  • Sprøde kyllingevinger
    75
    med dansk honning, cayennepeber, pistacienødder & mild gorgonzola dip
  • Crispy Chicken slider
    60
    med cayennepeber, sennepsmayo, syltet agurk & løg

BURGERS & SALAD

  • Okseburger
    185
    medium stegt med økologisk bøf, brioche bolle, Vesterhavsost, økologisk bacon, sød sennep & PS dressing
  • Vegetarburger
    175
    af kikærter og sød kartoffel med stegte svampe, Vesterhavsost, svampecreme & PS dressing

PIZZA

  • Kartoffel
    145
    med dansk økologisk mozzarella, rosmarin, friskost-creme & sort peber
  • Coppa fra Rævhede
    150
    med tomatsauce, dansk økologisk mozzarella, sprød grønkål & røget Vesterhavsost
  • Trøffel-salami fra Rævhede Naturprodukter
    150
    med tomatsauce, dansk økologisk mozzarella, bagte tomater & mizuna
  • Margherita
    135
    med tomatsauce, dansk økologisk mozzarella, olivenolie & basilikum

MAINS

  • Kød
  • Rib-eye fra Uruguay
    235
    kornfodret, 300 gram
  • Dansk økologisk oksemørbrad fra Himmerland
    255
    220 gram
  • Stegt kyllingebryst
    160
    med frikassé af lår & forårsgrønt
  • Grillet lammekrone
    235
    med jalapeño sauce & syltet jalapeños
  • Fisk
  • Bagt pighvar
    255
    med fiskefumet, ramsløgs-kapers & krydderurter

SIDES

  • Grønne asparges
    45
    med ærter, skalotteløg, rygeost & peberrod
  • Grillet spidskål
    45
    med radiser, skoleagurk, dild & kærnemælksdressing
  • Grøn salat
    45
    med krydderurter & sennepsvinaigrette
  • Varm kartoffelsalat
    45
    med forårsløg & sort peber
  • PSØ’s Cæsar salat
    45
    med hjertesalat, rød spidskål, Cæsar dressing, økologisk Vesterhavsost & croutoner
  • Pommes frites
    40

SAUCE

  • Pebersauce
    25
  • Portvinssauce
    25
  • Béarnaise sauce
    25
  • Chilimayo
    20
  • Citronmayo
    20
  • Økologisk ketchup
    10

OST & DESSERT

  • Tre økologiske danske oste
    95
    med kompot & kiks
  • Danske rabarber
    85
    bagt med vanilje, med sprød havre & chantilly creme
  • Danske jordbær
    85
    med hvid chokolademousse & mazarin
  • Hjemmelavet is eller sorbet
    40

VIN

WINE BY THE GLASS

SE HELE VINKORTET
  • BUBBLES
  • N/V Rocca dei Forti Prosecco Rosé DOC, Italy
    80
  • N/V Cremant d’Alsace Fernand Engel, Alsace
    90
  • N/V Mumm Cordon Rouge Brut, France
    135
  • N/V Mumm Champagne Grand Cordon Rosé, France
    165
  • WHITE
  • 2020 Chardonnay Les Côtilles Familie Roux
    80
  • 2020 Sancerre L’Authentique, T . Labaille, Loire
    100
  • 2021 Riesling Trocken Stefan Bietighöfer, Austria
    75
  • 2021 Albariño Etiqueta Verde Bodegas Granbazán, Rias Baixas, Spain
    85
  • 2020 Weszelie Terrafaktum Grûner Veltliner Langenlois, Kamptal
    90
  • 2019 Fleur de Printemps IGP Pays des Cévennes
    65
  • ROSÉ
    80
  • 2021 Cuvée “PS” IGP Vaucluse La Violette Mauve
    80
  • RED
    100
  • 2019 Bourgogne Pinot Noir Michel Magnien
    120
  • 2020 Séguret Côtes du Rhône Villages Seigneur, de Renouard
    80
  • 2017 Cuvée PS VdP Vaucluse, Mas Pouperas
    65
  • 2018 Avignonesi Rosso di Montepulciano DOC
    90
  • 2019 Spätburgunder Réserve Stefan Bietighöfer, Pfalz
    85
  • 2018 Il Sestante Ripasso Valpolicella Tommasi, Veneto
    100

DRIKKEKORT

SPRITZERS

110/450

  • Strawberry Spritz
    Lillet Rosé - strawberry syrup - sparkling water
  • Lillet Spritz
    Lillet Blanc – Franklin & Son’s Indian Tonic
  • Elderflower Spritz
    Saint Germain Elderflower liqueur – lemon – agave - sparkling wine
  • Aperol Spritz
    Aperol - sparkling wine – sparkling water

COCKTAILS

Glass/Pitcher

  • PS Passion
    115/450
    Absolut Vodka - organic passion syrup - lime - sparkling water
  • PS Rhubarb
    120/475
    Beefeater 24 Gin - Aperol - organic rhubarb syrup - lemon - sugar syrup - grapefruit soda
  • Basil Smash
    110
    Beefeater 24 gin – lemon - basil syrup
  • Mai Tai
    125
    Havana Club 7 Años – Cointreau – orgeat - lime
  • Cucumber Cooler
    110
    Beefeater 24 - cucumber juice – lemon – sugar - tonic
  • Mojito
    120
    Havana Club 3 Años - lime - mint - sugar – soda

VIRGIN COCKTAILS

65

  • Berry Me
    blackberries - passion syrup - lime juice
  • Virgin Mojito
    lime - mint - sugar - soda
  • Virgin Cucumber Cooler
    cucumber juice - lemon - sugar

PS LONGDRINKS

Glass - 100 /Pitcher - 400

  • Paloma
    Olmeca Altos Tequila - grapefruit - soda - lime
  • Kyiv Mule
    Absolut Vodka - ginger beer - lime
  • PS Stormy
    Havana 7yo - ginger beer - lime
  • Basil Collins
    Beefeater 24 - basil syrup - lemon juice - sparkling water

GIN & TONIC

  • Plymouth Gin
    120
    Franklin & Son’s Indian Tonic - orange
  • Beefeater 24
    100
    Franklin & Son’s Indian Tonic - lime
  • Monkey 47
    125
    Franklin & Son’s Indian Tonic - burnt rosemary - lemon
  • Malfy Gin
    115
    Franklin & Son’s Indian Tonic - orange
  • Monkey 47 Sloe Gin
    125
    Franklin & Son’s Lemon Tonic - lemon - blueberries
  • Hendrick’s Gin
    125
    Franklin & Son’s Indian Tonic - black pepper - cucumber
  • Bivrost Artic Gin
    115
    Franklin & Son’s Indian Tonic - dash of yuzu - blueberry - rosemary

DRAUGHT BEER

  • Carlsberg - 40 cl.
    60
  • Tuborg Classic - 40 cl.
    60
  • Kronenbourg Blanc - 40 cl.
    65
  • Grimbergen Blonde – 40cl
    65
  • Jacobsen Yakima IPA - 40 cl.
    75

BOTTLED BEER

  • Kronenbourg 1664
    55
  • Morena 1999 Non Filtrata
    60
  • San Miguel Fresca
    60
  • Kronenbourg Blanc Rosé
    60
  • Svaneke Bryghus Craft Pilsner
    60
  • Svaneke Bryghus Classic Vienna Lager
    60
  • Svaneke Bryghus West Coast IPA
    60

TAKE AWAY

Ring og bestil +45 31 31 13 40

Søndag til torsdag 11.30 - 20.30

PIZZA

100

  • Kartoffel
    med rosmarin, friskost-creme, sort peber & basilikum
  • Stenbiderrogn
    med kartoffel, friskost-creme & forårsløg
  • Coppa fra Rævhede
    med tomatsauce, dansk økologisk mozzarella, sprød grønkål & røget Vesterhavs-ost
  • Trøffel-salami fra Rævhede
    med tomatsauce, dansk økologisk mozzarella, mizuna & marinerede kumato tomater
  • Margherita
    med tomatsauce, dansk økologisk mozzarella, olivenolie & basilikum
  • Børne Margherita
    med tomatsauce & dansk økologisk mozzarella

HOVEDRETTER OG SIDES

  • Okseburger
    155
    med økologisk bøf i brioche, med økologisk Vesterhavsost, økologisk bacon, French’s sennep, PS dressing, pommes frites & chilimayo
  • Vegetarburger
    145
    på kikærter & sød kartoffel i brioche med stegte svampe, svampecrème & sød chilidressing, pommes frites & chili mayomayo
  • PSØ’s store Cæsar salat
    115
    med stegt kyllingebryst, hjertesalat, rød spidskål, Cæsar dressing, økologisk Vesterhavsost & croutoner
  • Pommes frites
    40
    med chili mayo
  • PSØ’s Cæsar salat
    30
    med hjertesalat, rød spidskål, Cæsar dressing, økologisk Vesterhavsost & croutoner

COCKTAILS & DRINKS

  • PS Passion
    450
    Absolut Vodka - organic passion syrup - lime - sparkling water - 6-8 drinks
  • PS Rhubarb
    450
    Beefeater 24 Gin - Aperol - organic rhubarb syrup - lemon - sugar syrup - grapefruit soda - 6-8 drinks
  • PS Stormy
    450
    Havana 7yo - ginger beer - lime - 6-8 drinks

GAME DAY MENU

  • Upcoming game days:
  • F.C. København-AaB – 22. maj – 17:00 – 19:00 Game Day Menu 11:30-16:00
  • Fredag den 10. juni: Nations League / Danmark-Kroatien 20:45
  • Mandag den 13. juni: Nations League / Danmark – Østrig 20:45

GAME DAY MENU

  • SNACK-FAD
    MIN. 2 PERSONER
    395 P/P
  • DANSK ØKOLOGISK STRACCIATELLA
    MED OLIVENOLIE & GRILLET BRØD
  • SPRØDE KYLLINGEVINGER
    MED DANSK HONNING, CAYENNEPEBER, PISTACIENØDDER & MILD GORGONZOLA DIP
  • RØGET LAKS
    MED FRISKOST-CRÉME, AGURK, RADISE & RUG CRUMBLE
  • RIB EYE 300 GR
    MED POMMES FRITES, PSØ’S CAESAR SALAT & BÉARNAISE SAUCE
    295
  • PSØ’S STORE CAESAR SALAT
    MED STEGT KYLLINGEBRYST, HJERTESALAT, RØD SPIDSKÅL, CROUTONER & CAESAR DRESSING
    165
  • OKSEBURGER
    MED MEDIUM BØF I BRIOCHE BOLLE, MED OST, BACON, SENNEP, PS DRESSING, SALAT, FRITTER, KETCHUP & CHILI MAYO
    185
  • DANSKE RABARBER
    BAGT MED VANILJE, SPRØD HAVRE & CHANTILLY CRÉME
    85

GAME DAY SHARING MENU

395 P/P – MIN. 2 PERSONER

  • SNACK FAD
  • DANSK ØKOLOGISK STRACCIATELLA
    MED OLIVENOLIE & GRILLET BRØD
  • SPRØDE KYLLINGEVINGER
    MED DANSK HONNING, CAYENNEPEBER, PISTAC- IENØDDER & MILD GORGONZOLA DIP
  • RØGET LAKS
    MED FRISKOST-CRÉME, AGURK, RADISE & RUG CRUMBLE
  • RIB EYE 300 GR
    MED POMMES FRITES, PSØ’S CAESAR SALAT & BÉARNAISE SAUCE

Book dit bord allerede nu via +45 31 31 13 40 eller obro@psbar.dk – begrænset antal pladser!

SELSKABSMENUER

Menuen skal bestilles af hele bordet. Alle anførte retter serveres, med mindre et tillægsvalg er indikeret.

VILKÅR FOR SELSKABER

PS DELIGHT MENU

to serveringer 325 / tre serveringer 395

  • Forret - Snacks to share
  • Dansk økologisk stracciatella
    med olivenolie, ramsløg og ristet brød
  • Coppa fra Rævhede Naturprodukter
    med rucola & røget Vesterhavsost
  • Hovedret
  • Grillet kyllingebryst
    med en frikassé af kyllingelår & forårsgrøntsager
  • Side orders
  • Varm kartoffelsalat
    med forårsløg og sort peber
  • Grønne asparges
    med ærter, skalotteløg, rygeost og peberrod
  • Dessert
  • Danske rabarber
    bagt med vanilje, sprød havre & chantilly creme

PS CLASSICS MENU

Classic to serveringer 385 / tre serveringer 445

  • Forret - Snacks to share
  • Hvide asparges
    med håndpillede svenske rejer og hollandaise
  • Carpaccio af økologisk dansk oksemørbrad
    med hasselnød, Vesterhavs-ost & krydderurter
  • Hovedret
  • Rib-eye
    fra Uruguay - 300 gram
  • Eller
  • Dansk økologisk oksemørbrad + 50
    fra Himmerland 220 gram + 50
  • Side orders
  • Pommes frites
  • PSØ’s Cæsar salat
    med hjertesalat, rød spidskål, Cæsar dressing, økologisk Vesterhavsost & croutoner
  • Béarnaise sauce
  • Dessert
  • Danish rhubarb
    baked with vanilla, crisp oats & Chantilly cream

VIN MENUER

  • Vinmenu 1
    225
  • Tre glas - Husets vin
  • Vand med/uden bobler
  • Vinmenu 2
    375
  • Husets vin serveret ad lib under middagen
  • Vand med/uden bobler
  • Vinmenu 3
    435
  • Velkomstbobler
  • Husets vin serveret ad lib under middagen
  • Vand med/uden bobler
  • Vinmenu 4
    455
  • Velkomstbobler
  • Husets vin serveret ad lib under middagen
  • Filterkaffe
  • Vand med/uden bobler