ALL DAY MENU

SNACKS

SE MENU HER

Tre udvalgte snacks - køkkenets valg

145 pr. person / min. 2 personer
Økologisk dansk stracciatella

70

med bagte zittauerløg, piment d’Espelette, solsikkekerner & krydderurter
Røget laks

85

med braiseret julesalat, yoghurt, glaskål, fennikel & sprød boghvede
Coppa fra Rævhede Naturprodukter

85

med røget ostecréme, bittersalater & brøndkarse
Moules Marinières

85

med hvidvin, porre, gulerødder, smør & krydderurter
Carpaccio af dansk økologisk oksemørbrad

95

med hasselnød, Vesterhavsost & havesyre
Sprøde kyllingevinger

75

med dansk honning, cayennepeber, pistacienødder & mild gorgonzola dip
Crispy Chicken slider

60

med cayennepeber, sennepsmayo, syltet agurk & løg

serveres med fritter, ketchup & chilimayo

Okseburger

195

med økologisk bøf, brioche bolle, Vesterhavsost, økologisk bacon, sød sennep & PS dressing
Vegetarburger

175

af kikærter og sød kartoffel med stegte svampe, Vesterhavsost, svampecreme & PS dressing

Kartoffel

165

med dansk økologisk mozzarella, rosmarin, friskost-creme & sort peber
Marineret rib eye

165

med tomatsauce, dansk økologisk mozzarella, løg & sprød grønkål
Trøffel-salami fra Rævhede Naturprodukter

165

med tomatsauce, dansk økologisk mozzarella, bagte tomater & mizuna
Margherita

95 / 145

med tomatsauce, dansk økologisk mozzarella, olivenolie & basilikum

Grillet majskolbe

50

med kryddersmør
Smørstegt palmekål

50

med bagt græskar, græskarpuré & ristede græskarkerner
Confiterede jordskokker

50

med stegte bøgehatte, selleripuré, kapers & salvie
Grøn salat

50

med krydderurter & sennepsvinaigrette
Varm kartoffelsalat

50

med forårsløg & sort peber
Cæsar salat

50

med hjertesalat, Cæsar dressing, økologisk Vesterhavsost & croutoner
Pommes frites

50