AFTENMENU

PS MENU

SE MENUEN HER
  • SNACKS
  • Kroket af and
    padróns - karamelliseret æble-chutney (G, L)
  • Gravad laks
    peberrodscreme - græskar - grønkål (L*)
  • Sprødt svinebryst
    spicy sauce - sesam - syltede løg - wasabimayo - koriander
  • HOVEDRET
  • Stegt andebryst
    gulerod - Szechuan peber - citrus - honning
  • SIDE ORDERS
  • Rødkål & julesalat
    klementin - valnøddekrokant - grov sennep (N*)
  • Kartoffelkompot
    brunet smør - hasselnødder - karse (L, N*)
  • SAUCE
  • Ande-skysauce
    (L)
  • DESSERT
  • Panna cotta
    kirsebær - mandler (L, N*)
  • 395 PR. PERSON
    serveres til hele bordet

SNACK FAD

  • Hummus
    sprøde kikærter - chili romesco (VG)
  • Lynstegt tun
    soya/lime - avocado - sesam - koriander
  • Prosciutto Toscana
    lufttørret skinke - burrata - pesto (L, N*)
  • Sprødt svinebryst
    spicy sauce - sesam - syltede løg - koriander
  • 150 PR. PERSON
    Min. 2 personer

SNACKS

  • Hummus
    70
    sprøde kikærter - chili romesco (VG)
  • Pimentos Padróns
    60
    grillet citron - havsalt (VG)
  • Gratineret gedeost
    70
    bitre salater - pekannødder - druer - croutoner (V, L, G*, N*)
  • Kroket af and
    85
    padróns - karamelliseret æble-chutney (G, L)
  • Gravad laks
    90
    peberrodscreme - græskar - grønkål (L*)
  • Lynstegt tun
    90
    soya/lime - avocado - sesam - koriander
  • Friteret blæksprutte
    80
    citron - pebermayo - piment (L, G)
  • Prosciutto Toscana
    90
    lufttørret skinke - burrata - pesto (L, N*)
  • Sprødt svinebryst
    75
    spicy sauce - sesam - syltede løg - wasabimayo - koriander
  • Carpaccio af okse
    90
    hasselnødder - parmesan - krydderurter (L*, N*)
  • Hot wings
    70/135/190
    PS Hot Sauce - blue cheese dip 3/6/9 stk (L, G)

HOVEDRETTER

  • Grillet aubergine
    145
    hvide bønner - tahini - koriander salsa (VG)
  • Bagt helleflynder
    235
    tomatragout - oliven - rødløg - basilikum
  • Stegt laks
    185
    soya/lime - forårsløg – sesam
  • Stegt andebryst
    185
    gulerod - Szechuan peber - citrus - honning
  • Grillet lammekrone
    285
    timian - rosmarin - hvidløg
  • Oksemørbrad 220g
    295
    Uruguay - kornfodret
  • Ribeye 275g
    265
    Uruguay - kornfodret

BURGERS & SALATER

Alle vore burgere serveres i en brioche bolle med hjertesalat, rødløg, tomat, drue agurk, fritter, ketchup & chili mayo

  • MATR Burger
    185
    økologisk bøf på rod- og bælgfrugter - cheddar - sennep (L*, G*, V)
  • Okseburger
    195
    200g oksekød - cheddar - sennep (L*, G*)
  • Cæsar salat
    175
    dansk kylling - hjertesalat - spidskål - croutoner - parmesan - cæsar dressing (L, G)

SIDES - 55KR

  • Grøn salat
    senneps-vinaigrette (VG)
  • Caesar salat
    hjertesalat - spidskål - croutons - caesar dressing - parmesan (L, G*)
  • Grillede gulerødder
    appelsin - yoghurt - ingrid ærter
  • Rødkål & julesalat
    klementin - valnøddekrokant - grov sennep (N*)
  • Broccoli
    forårsløg - chili - sesam - Goma dressing (V)
  • Pasta Rigatoni
    tomatsauce - stracciatella - basilikum (G, L*, V)
  • Kartoffelkompot
    brunet smør - hasselnødder - karse (L, N*)
  • Pommes frites
    (VG)

PIZZA

Til alle vores pizzaer serverer vi en crust dip

  • Margarita
    155
    tomatsauce - mozzarella - basilikum (L, G, V)
  • Kartoffel
    165
    mascarpone - mozzarella - rosmarin - sort peber (L, G, V)
  • Prosciutto Toscana
    170
    tomatsauce - mozzarella - pesto - rucola (L, G, N*)
  • Kødboller & Chorizo
    170
    tomatsauce - mozzarella - chili (L, G)
  • Grillet rib-eye
    175
    tomatsauce - mozzarella - stegte svampe - rødløg - chili (L, G)

SAUCER

  • Béarnaise sauce
    30
    (V)
  • Portvinssauce
    (L)
    (L)
  • Ande-skysauce
    (L)
    (L)
  • Pebersauce
    25
    (L)
  • PS Hot Sauce
    10
    (L, V)
  • Mayo
    10
    (V)
  • Chilimayo
    10
    (V)
  • Pebermayo
    10
    (V)
  • Ketchup
    10
    (VG)

DESSERT

  • Panna cotta
    95
    kirsebær - mandler (L, N*)
  • Chokolade Marquise
    95
    passionsfrugt coulis - pekan krokant - vaniljecéme (L, N*)