SELSKABSMENUER

Menuen skal bestilles af hele bordet. Alle anførte retter serveres, med mindre et tillægsvalg er indikeret.

Se menuerne som PDF

SHARING MENU 1

425,-

  • SNACKS
  • Dansk økologisk stracciatella
    radicchio - piment d’Espelette - olivenolie - rød skovsyre (L)
  • Lynstegt tun
    soya/lime - avocado - sesam - koriander
  • Sprødt svinebryst
    spicy sauce - sesam - syltede rødløg - wasabi mayo - koriander
  • HOVEDRET
  • Rib-eye
    Uruguay - kornfodret
  • Nordafrikansk-marineret kyllingebryst
    urtesalat - granatæble - citron
  • SIDE ORDERS
  • Salt-bagte rødbeder
    balsamico - olivenolie - sprød quinoa - mizuna
  • Caesar salat
    hjertesalat - spidskål - Gran ost - croutoner (G*, L)
  • Pommes frites
  • SAUCE
  • Béarnaise (V)
  • DESSERT
  • Karamel panna cotta
    bagt æble - crumble (L, G*)

SHARING MENU 2

445,-

  • SNACKS
  • Dansk økologisk stracciatella
    radicchio - piment d’Espelette - olivenolie - rød skovsyre (L)
  • Røget lakserillette
    dild - æble - peberrod (L)
  • Carpaccio af okse
    hasselnødder - Vesterhavs-ost - krydderurter - olivenolie (L*, N*)
  • HOVEDRET
  • Rib-eye
    Uruguay - kornfodret
  • Short ribs
    Korean BBQ - grillet lime
  • SIDE ORDERS
  • Broccoli
    Goma dressing - forårsløg - chili - sesam (G, V)
  • Caesar salat
    hjertesalat - spidskål - Gran ost - croutoner (G*, L)
  • Pommes frites
  • SAUCE
  • Béarnaise (V)
  • DESSERT
  • Karamel panna cotta
    bagt æble - crumble (L, G*)

OPTION MENU

  • SNACKS
  • Hummus
    sprøde kikærter - chili - chimichurri (V)
  • Lynstegt tun
    soya/lime - avocado - sesam - koriander
  • Sprødt svinebryst
    spicy sauce - sesam - syltede rødløg - wasabi mayo - koriander
  • HOVEDRET
  • Nordafrikansk-marineret kyllingebryst
    urtesalat - granatæble - citron
  • Eller
  • Rib-eye steak 275 gr.
    Uruguay - kornfodret
  • Eller
  • Oksemørbrad 220 gr.
    Danmark - økologisk
  • SIDE ORDERS
  • Grønne bønner
    senneps-vinaigrette - persille - rødløg (V)
  • Caesar salat
    hjertesalat - spidskål - Gran ost - croutoner (G*, L)
  • Pommes frites
  • SAUCE
  • Pebersauce (L)
  • Béarnaise (V)
  • DESSERT
  • Karamel panna cotta
    bagt æble - crumble (L, G*)
  • 385 (KYLLINGEBRYST)
  • 465 (RIB-EYE)
  • 495 (OKSEMØRBRAD)